Belgische Food Market in Gare Maritime
Partnerschap AB InBev en Extensa
Maandag 28 juni 2021 — BRUSSEL 23/06/2021 - Brouwerij AB InBev en projectontwikkelaar Extensa slaan de handen in elkaar voor een gloednieuw foodconcept. Dit najaar openen ze een Food Market in Gare Maritime, het bruisende commerciële hart van Tour & Taxis. Het wordt een innovatieve culinaire ontmoetingsplek waar iedereen met een hart voor lekker en gezond eten kan komen proeven van de rijkdom van de Belgische gastronomie. Duurzaamheid en positieve impact staan daarbij voorop. De Gare Maritime Food Market wordt de grootste Food Hall van Europa en zal uitblinken in kwalitatieve details. Het project biedt ruimte aan 10 restaurants, gezellige overdekte terrassen en hippe foodshops. De Victoria Flagship Bar zal instaan voor de nodige dranken. De Food Market zal in het najaar de deuren openen.
De Gare Maritime Food Market komt tot stand dankzij een partnership tussen vastgoedspeler Extensa, dat Tour & Taxis omvormt tot progressieve stadswijk, en AB Inbev, internationaal gerenommeerd om zijn ruime waaier aan topbieren zoals Stella Artois, Jupiler en – het in 2020 gelanceerde – Victoria. Beide partijen vinden elkaar in hun progressieve visie op duurzaamheid en hun passie voor Belgische gastronomie.
“We omarmen hedendaagse uitdagingen en hindernissen. En we verwachten van onze bondgenoten hetzelfde. Samen zijn we verbonden door de passie om te pionieren, te versnellen en te activeren. Niet om de dingen te laten lopen zoals ze altijd lopen. Wel om initiatieven aan te wakkeren die een impact hebben”, zo klinkt het bij Kris Verhellen, CEO van Extensa.
Extensa stond eerder al in voor de bekroonde renovatie van Gare Maritime. Ooit het grootste goederenstation van Europa, vandaag hét toonbeeld van circulaire architectuur. Deze bruisende overdekte stad wil een thuishaven zijn voor jonge en gevestigde merken en bedrijven. Daar komen nu ook getalenteerde chefs bij. De innoverende Food Market zal worden uitgebaat door AB InBev, een primeur in de rijke geschiedenis van de brouwerij.
Beleef de Belgische gastronomie
De Food Market in Gare Maritime wil gasten laten proeven van alle smaken die de Belgische keuken te bieden heeft. Het project biedt ruimte aan 10 uiteenlopende concepten die samen een culinaire blik werpen op de gevarieerde foodscène in ons land. AB InBev trekt daarvoor zowel jonge talenten als gerenommeerde chefs aan. De focus ligt steevast op het product: lokaal, seizoensgebonden en altijd van topkwaliteit.
Chef Bart De Pooter zal het concept “Steak and burgers” uitbaten: “Ik ga met plezier deze uitdaging aan. Chefs onder elkaar, op een unieke locatie met enthousiaste mensen, dit wordt een fijne ervaring voor elke foodie.”
Centrale Victoria bar
In het midden van de Food Market komt een grote bar met als centrale biermerk Victoria. Met haar “Dare to be good”, verwijzend naar haar 100% natuurlijke ingrediënten, past het prima in de Food Market. De slogan eert ook de overwinning van de aartsengel Sint Michiel, die in 1695 Brussel als patroonheilige verdedigde tegen het kwaad.
Eten met een positieve impact
“Onze ambitie gaat verder dan een kwalitatief culinair concept. We hebben ook aandacht voor onze sociale impact en willen een band smeden met de Belgen, Brusselaars en de omgeving van Tour & Taxis,” zegt Pieter Anciaux, directeur Horeca bij AB InBev België. “De Victoria Bar en de restaurants zullen hun inkopen voornamelijk lokaal doen. Er komen ook samenwerkingen met food start-ups en boerderijen uit de buurt.” Met een duurzaam en gezond aanbod wil de Gare Maritime Food Market zijn bezoekers inspireren om anders te consumeren. Naast lokaal geproduceerde seizoensproducten zal ook Zero Waste een speerpunt zijn. Deze inspanningen zullen geregeld in de kijker worden gezet tijdens de gastronomische events die de bezoekers meenemen op een innoverende culinaire ontdekkingsreis.
Samen genieten
Proeven van wat de Gare Maritime Food Market te bieden heeft, doe je natuurlijk niet alleen. Nu het post-COVID-tijdperk is aangebroken kunnen we elkaar eindelijk weer ontmoeten. Samen komen, samen tafelen, samen genieten – uiteraard altijd volgens de geldende gezondheidsmaatregelen. Van lekker, kwaliteitsvol en duurzaam eten in een innovatief architecturaal decor.
Perscontact
Sandrine Jacobs
+32 497 58 37 43
Laure Stuyck
+32 473 56 83 71
Over Extensa
Extensa ontwikkelt gemengde vastgoedprojecten, waarbij het een maximale toepassing van de principes van circulaire economie beoogt, een harmonieuze integratie in het lokale stedelijk weefsel en het gebruik van innovatieve technologieën en processen. Haar voornaamste projecten zijn gelegen in België (de site van Tour & Taxis) en in Luxemburg (de site Cloche d’Or). Extensa behoort tot de groep Ackermans & van Haaren (AvH).
Over AB InBev
De oorsprong van onze activiteiten gaat terug tot 1366 en de brouwerij Den Hoorn, gevestigd in Leuven. In 1987 ontstaat de brouwersgroep Interbrew uit de fusie van twee grote Belgische brouwerijen, Artois (Leuven) en Piedboeuf (Luik, Jupille). Interbrew lag aan de basis van AB InBev, dat in 2004 ontstond uit de combinatie van Interbrew met het Braziliaanse AmBev. In 2008 combineerde InBev met Anheuser-Busch tot AnheuserBusch InBev, ’ s werelds leidinggevende brouwer. Ons bedrijf staat voor een lange geschiedenis waarin vakmanschap, kwaliteit, innovatie en service naar consumenten en partners altijd centraal hebben gestaan. Bier, het oorspronkelijke sociale netwerk, brengt mensen al duizenden jaren samen. Onze droom is om mensen samen te brengen voor een betere wereld. We zijn toegewijd aan het bouwen van geweldige merken die de tand des tijds doorstaan en aan het brouwen van de beste bieren met de beste natuurlijke ingrediënten. Onze gevarieerde portefeuille van meer dan 500 biermerken omvat wereldwijde merken zoals Budweiser®, Corona® en Stella Artois®; ook internationale merken zoals Hoegaarden® en Leffe®; en lokale kampioenen zoals Jupiler®.